Fastlandet

Thessaloniki

Greklands matlab.

Thessaloniki är den stad greker åker till för att äta. Bougatsa till frukost, mezedopoleia till lunch, ouzo-bar till kväll. Blandningen av bysantinsk, ottomansk, sefardisk och pontisk historia märks i maten, i musiken och i den 5 km långa strandpromenaden. Kombinera gärna med en runda till Chalkidiki-halvöns stränder.

Bäst för

Foodies
Studenter och 18–30-resenärer
Weekendresa vintertid

Undvik om

Du vill se den 'klassiska' Grekland (inga vita gränder här)

Bästa månaderna

Apr, Maj, Jun, Sep, Okt

Budget

€ · €€

Ta dig hit

Direktflyg från flera europeiska städer, 4–5 h buss/tåg från Aten.

Insidertips

Så gör du Thessaloniki rätt.

01
Ät bougatsa på Bantis vid Kapani-marknaden. Klassiker.
02
Ouzo-tur i Ladadika-området på kvällen.
03
Ta färja/buss till Ouranoupoli som inkörsport till Athos-halvön.

Ät som en lokal

Signaturrätter på Thessaloniki

Alla rätter →

Μπουγάτσα

Bougatsa

Thessalonikis frukost.

Γύρος

Gyros

Sena kvällens rätt.

Μπακλαβάς

Baklava

Trettio lager av strö-deg.

Λουκουμάδες

Loukoumades

De första OS-medaljerna.

Var du äter

Personliga restaurangtips på Thessaloniki

Ingen sponsring — bara ställen vi själva återvänder till.

Bantis

€

Ano Poli

Bougatsa sedan 1969. Rullar degen medan du kollar på.

Beställ

·Bougatsa med kräm
·Salt bougatsa med fetaost

bougatsa

Hitta på karta →

Nea Folia

€€

Ano Poli

Uppe i den gamla staden, familjekök med politiki-influenser.

Beställ

·Soutzoukakia
·Politiki-sallad
·Grillad bläckfisk

keftedes kalamari

Hitta på karta →

Full Tou Meze

€€

Ladadika

Mezes-parad i det gamla oljedistriktet, tsipouro flödar.

Beställ

·Musslor saganaki
·Fläsk-tigania
·Anari-ost

saganaki

Hitta på karta →

Diagonios

€

Center (Stratigou Kallari)Lokal favorit

Souvlaki-institution sedan 1969. Studenter, taxichaufförer, arkitekter.

Beställ

·Kotletts-souvlaki i pita
·Tzatziki
·Fläsk-gyros

souvlaki gyros tzatziki

Hitta på karta →

Ergon Agora

€€

CenterVin

Marknad + restaurang som lyfter grekiska producenter — inklusive Naoussa-viner.

Beställ

·Xinomavro-provning
·Nordgrekisk meze
·Rökt aubergine

Hitta på karta →

För mat- och vinresenären

Vinregion att utforska

Naoussa & Amyndeo (Makedonien)

Νάουσα & Αμύνταιο

Xinomavro — Greklands mest strukturerade röda.

På norra Greklands berg gör Xinomavro-druvan viner som ofta jämförs med Barolo: tanninrika, långlagringsdugliga, med toner av oliv och torkade tomater.

XinomavroMalagouziaAssyrtiko

Att göra