Paros & Naxos

Πάρος & Νάξος

Kykladiskt vin bortom Santorini.

Två Kykladiska öar med egna vintraditioner: Paros med sin Monemvasia-Malvasia och Mandilaria, Naxos med sin citrus-liqueur Kitron.

Historia

Paros PDO är en av Greklands äldsta ursprungsbeteckningar. Naxos Kitron destilleras sedan 1896 hos Vallindras — en ovanlig teknik med citronblad.

Druvor

Monemvasia (Malvasia)

öns vita signaturdruva på Paros

Mandilaria

kraftfullt rött med djup färg

Stilar att söka efter

Bäst att besöka

Maj–juni, september.

Så gör du

Moraitis vingård i Naoussa på Paros — walk-in provningar. Vallindras i Chalki på Naxos — museum + provning i den gamla destilleribyggnaden.

Vingårdar att besöka

Vallindras Kitron Distillery

€
Chalki

Sedan 1896. Öns citrusliqueur destilleras här, samma familj i fyra led.

Prova
  • · Kitron-provning (grön/gul/vit)
  • · Loukoumi
  • · Mandel-glyko
Hitta på karta →

Moraitis Winery

€€
Naoussa

Sedan 1910, Monemvasia-druvan. Provning på gården, gå sedan ut på lunch.

Prova
  • · Monemvasia-Malvasia
  • · Mandilaria rött
  • · Ost & tomat
Hitta på karta →

Levantis

€€€
Parikia (gamla stan)

Kreativt kök på öns huvudort, gården under bougainvillea. Bokas.

Prova
  • · Utvecklande grekiska klassiker
  • · Havsabborre
  • · Paros-viner
Hitta på karta →

Matcha med

KalamariRevithadaLoukoumades

Res hit

Paros

Den nya Mykonos, utan att bli den.

Naxos

Familjär, grön och överraskande stor.