Norra Egeiska havet

Ikaria

Där folk glömmer att dö.

Ikaria är känd för två saker: att invånarna lever över 90 år, och att panigyria — bynas hela-natten-fester med lokalt vin och långsam dans — är höjdpunkter på sommaren som lika gärna kan vara antropologisk fältstudie som semester. Ingen kommer hit för Instagram. De kommer för att göra ingenting bättre än någon annanstans.

Bäst för

Långsamma resenärer
Vin- och matälskare som vill förstå Greklands själ
Yoga- och wellnessresande

Undvik om

Du vill ha effektivitet eller lyx
Du är kort på tid

Bästa månaderna

Jun, Jul, Aug, Sep

Budget

€ · €€

Ta dig hit

40 min flyg från Aten (litet plan), eller 7–9 h färja.

Insidertips

Så gör du Ikaria rätt.

01
Kolla panigyri-kalendern innan du åker — det är hela grejen.
02
Nas-viken på västkusten — vandring genom raviner ner till havet.
03
Ikariotiskt vin dricks ur en mez'edes-kanna. Ingen etikett, alltid gott.

Ät som en lokal

Signaturrätter på Ikaria

Alla rätter →

Φασολάδα

Fasolada

Greklands nationalsoppa.

Χωριάτικη

Grekisk sallad (Horiatiki)

Fyra tomater, en osthink.

Var du äter

Personliga restaurangtips på Ikaria

Ingen sponsring — bara ställen vi själva återvänder till.

Thea's Inn

€€

Nas

Panikaria-kök av Thea själv, en av öns matmytologier.

Beställ

·Getgryta
·Vildörter-paj
·Ikarisk honung

spanakopita

Hitta på karta →

Karimalis

€€

Christos Raches

Ekologisk gård + taverna, allt från jord till bord bokstavligt.

Beställ

·Soufiko (ikarisk grönsaksgryta)
·Getost
·Husets vin

horiatiki

Hitta på karta →

Afianes Wines

€€

RachesVin

Pramnos-vinet — Homeros drack det. Familjevingård utanför den vanliga rutten.

Beställ

·Begleri Fokiano (rött)
·Pramnos
·Getost & bröd

Hitta på karta →

Platanos

€

Christos RachesLokal favorit

Öppnar när det öppnar (Ikaria-tid). Bybor spelar tavli tills köket startar.

Beställ

·Soufiko
·Fläsk med lök
·Ikarisk honung

Hitta på karta →

För mat- och vinresenären

Vinregion att utforska

Ikaria

Ικαρία

Homeros vin — Pramnos från Ikaria.

Iliaden nämner Pramnos-vinet från Ikaria. Fokiano-druvan gör robusta rustika röda på öns branta terrasser — en av Greklands mest ovanliga vinkulturer.

FokianoBegleri

Att göra